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冻肉绞肉机数据参数及使用方法
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阅读次数:
 2018-08-04 09:25
绞切两用机产品参数: 型号:SZ-300绞切两用机 功率:0。75kw电压:220-380V 外形尺寸:550X460X680mm 整机重量:76kg 转速:473 绞肉杆直径mm:ф62刀片间距mm 规格:2。5、3、4、5、7无要求按
  绞切两用机产品参数:
 
  型号:SZ-300绞切两用机
 
  功率:0。75kw电压:220-380V
 
  外形尺寸:550X460X680mm
 
  整机重量:76kg
 
  转速:473
 
  绞肉杆直径mm:ф62刀片间距mm
 
  规格:2。5、3、4、5、7无要求按3出厂
 
  加工食品类型:适用于切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,切片或绞碎产品简介:绞切两用机切肉、绞肉两大功能集于一身,具备切肉机绞肉机各自的特点。本机最大的优点是各自配置电机,省电耐用,方便快捷。具有结构紧凑,外型美观,操作简便,效率高,耗电少,清洁保养容易,安全卫生等特点。是宾馆、酒家、肉类加工场,工厂、部队、机关食堂等单位加工无骨肉类的理想加工机械。
 
  产品操作:使用前,应仔细检查是否可靠地上接线,检查电源是否符合本机的电压要求。一。切肉部分使用:
 
  1。松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母。
 
  2。接通电源之前,应检查及清除刀排7内的杂物,油污。接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂。机器空转不应超过2分钟,以免发热使刀刃口烧伤。
 
  3。切肉前,应将鲜肉冻肉必须先解冻中的骨屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手。
绞肉机
 
  二。绞肉部分使用:
 
  1。绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可。
 
  2。松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母。
 
  3。人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可。
 
  产品维护:
 
  一。切肉时:1。肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整。2。肉片,肉丝卷在刀排轴上。原因可能是刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有间隙而未贴紧,应调整。
 
  二。绞肉时:出肉为糊状,原因可能是:1。前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应重新调好前螺母。2。出肉板堵塞,给予疏通。3。出肉刀刃口已钝,应修磨或更换。